Posts Tagged ‘тела’

Образование кристаллических ядер

Февраль 9th, 2010

[...] считает, что обезвоживание протоплазмы, сопровождаемое коагуляцией (свертыванием) коллоидов и возрастанием их проницаемости, является главной причиной смерти растений при замерзании. Он же считает, что образующиеся в межклетниках ледяные массы могут оказывать на протоплазму и механически коагулирующее воздействие, почему вымерзание не может быть приравнено к высушиванию. При замерзании протоплазмы также имеют место процессы: денатурации белков (т. е. изменение состояния белковой молекулы); потери белками способности связывать [...]

Метки: , , , , , ,
Posted in ассимиляция | Comments (0)